SEDJUK BAKMI & KOPI @sedjuk.bakmidankopi #COBACAFEKOPIJAKARTA
#COBACAFEKOPIJAKARTA
SEDJUK BAKMI & KOPI @sedjuk.bakmidankopi
Jl. Tulodong Bawah X No.18, RT.4/RW.1, Senayan, Kec. Kby. Baru, Jakarta,
Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12190.
Kanal Coba Café Kopi Jakarta merupakan sebuah kanal baru dalam blog saya
yang berusaha untuk dapat memberikan ulasan dan gambaran bagi kalian yang
tinggal di kota Jakarta dan sekitarnya dan kalian yang berencana berkunjung ke
Jakarta yang mencari tempat-tempat autentik dan memiliki ciri khas
masing-masing mungkin cocok untuk kalian semua. Oiya, semua tulisan ini berdasarkan
pada opini pribadi jadi apabila berbeda pendapat untuk opini mungkin saja
terjadi.
Okay, kita mulai dengan petualangan ketiga yaitu Sedjuk Bakmi dan Kopi
yang belokasi di jalan Tulodong Bawah area Senayan Jakarta Selatan, awal kami
menemukan Café ini adalah dengan melakukan pencarian di google untuk wilayah
Jakarta selatan lalu muncullah beberapa tempat yang direkomendasikan salah satunya
adalah Sedjuk Bakmi dan Kopi dengan tempatnya yang tersembunyi karena harus
melalui jalan atau gang kecil yang muat hanya 1 mobil tidak bisa papasan. Awalnya
seperti biasa saya merasa ragu untuk memasuki gang tersebut karena apabila
ketemu mobil dari sudut berlawanan akan sangat sulit harus mundur dan mengalah.
Okay kita mulai dari saat memasuki area Sedjuk Bakmi dan Kopi terlihat
layanan valet untuk memarkirkan kendaraan karena daya tampung parkirannya hanya
cukup 5 mobil dan 15 motor roda dua. Saya menggunakan mobil jadi harus parkir
menggunakan valet waktu itu dan
kelebihannya tidak perlu susah-susah urus mobil yang susah parkir dan siap aja langsung
menikmati sajian di Sedjuk. Selanjutnya mulai memasuki area depan pintu kita
disuruh antri karena ada keterbatasan ruangan dan menunggu sampai tersedia
tempat duduknya. Demi menjalankan protokol kesehatan pikir saya memilih untuk
menunggu saja karena untuk hal yang baik mengurangi jumlah orang dalam satu
ruangan.
Protokol kesehatan COVID-19 yang
diberlakukan di Sedjuk Bakmi dan Kopi ini menurut saya di level yang cukup tapi
butuh komitmen lagi untuk dapat menerapkan dengan lebih disiplin lagi demi
kepentingan bersama juga kan ujungnya. Oiya saya juga tidak di cek suhu
badannya mungkin lupa atau karena pelayannya sibuk sehingga terlewatkan. Bagi pengelola
tempat makan atau café saya sarankan untuk dapat menaati semua standar protokol
kesehatan sebagaimana mestinya, karena sebenarnya pelanggan saat ini berada di
tahap memilih mana café yang aman dan meminimalisir resiko dari COVID-19, jadi
apabila protokol kesehatannya buruk yaa cukup sekali saja dan tidak akan ke
tempat itu lagi.
Proses waiting list ini cukup membuat saya kecewa karena pelayan yang incharge disitu juga ikut untuk melayani
pelanggan sehingga daftar antriannya tidak jelas dan memungkinkan untuk dapat
diserobot oleh pelanggan yang baru datang. Yaa berusaha memaklumi kondisi yang
ada tapi perlu diketahui juga pelanggan lebih kecewa kalau antriannya di
serobot orang daripada menunggu tempat atau meja kosong. Akhirnya saya
memberanikan untuk langsung duduk saja di kursi yang kosong dan diperbolehkan
oleh pelayannya.
Masuk ke menu yang ditawarkan cukup menarik karena memadukan konsep
warung kopi dan warung mie ayam menjadi satu tempat dan menjadi identitas
tempat ini. Saya putuskan untuk memilih mie ayam signature Sedjuk dan juga Kopi Susu Sedjuk. Saya adalah penggemar
mie ayam jadi antusias menanti seperti apa rasa mienya apakah pantas untuk
dijadikan menu andalan di tempat ini atau tidak. Dan makanan dan minuman
terhidang di meja tanpa butuh waktu yang terlalu lama, selanjutnya kami santap dan
memang rasa mienya enak dengan cita rasa manis yang dominan, untuk kopi susunya
juga enak memiliki cita rasa yang pas di lidah saya. Untuk ruangan tempat ini
ada yang indoor dan outdoor dan waktu itu kami ada di ruang indoor dan merasa kurang nyaman karena
berdekatan dengan pintu kitchen yang setiap waktu terbuka tutup pelayanan
mengantarkan pesanan. Untuk area outdoor-nya
menurut saya si cukup lah ga terlalu sempit seperti di ruangan indoor.
Rekomendasi saya untuk Sedjuk Bakmi dan Kopi ini sangat patut untuk
dicoba buat kalian-kalian yang membutuhkan café disekitaran Senayan. Café ini
lebih cocok lagi untuk kalian yang sedang datang menggunakan ojek online atau kendaraan roda dua karena
itu bisa lebih menghemat pengeluaran karena tidak keluar biaya parkir
menggunakan jasa vale. Bakmi memang tepat menjadi menu andalan di Sedjuk Bakmi
dan Kopi karena cita rasa yang enak dengan porsi yang cukup jadi bisa keluar
dengan perut kenyang. Kopi disini juga
menurut saya rasanya enak dan pas dilidah sepada dengan uang yang kalian
keluarkan, cuma saya lebih suka untuk menggunakan cangkir atau gelas ketika
menghidangkannya untuk pelanggan dine in
(mungkin karena protokol kesehatan jadi pakai tempat minum plastik). Saran saya
mungkin perlu untuk menambahkan informasi ke petugas valet untuk memberitahukan ke calon pelanggan di ujung gang kalau
tempat sedang penuh sehingga belum sempat masuk gang yang sempit itu dan harus
putar balik (perlu perbaikan di sisi komunikasi dan manajerial). Selanjutnya menurut
saya perlu adanya security yang menjaga kemungkinan perusuh keamanan yang
membuat pelanggan tidak nyaman, masa ada valet
tapi malah tidak punya security, hal
ini dikarenakkan sewaktu saya datang sempat ada kasus perusuh yang membuat
pelanggan tidak nyaman dan ditangani oleh pelayan café yang membuat pelayanan
makanan dan minuman ke pelanggan yang sudah memean menjadi lebih lama ditambah
sistem antrian jadi tidak jelas karena semua berfokus untuk mengurus perusuh.
Sekian, salam nongkrong!!
Comments
Post a Comment